1脂肪 脂肪是细胞内良好的储能物质，功能是减少热量散失，维持体温恒定，减少内脏器官之间的摩擦，具有缓冲外界压力的作用2磷脂 磷脂是构成细胞膜线粒体膜叶绿体膜等结构的重要成分，一切细胞中均含磷脂3固醇 固醇包含胆固醇性激素和维D胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液。

脂肪是细胞内良好的储能物质以下是关于脂肪作为细胞内储能物质的几个关键点高效储能脂肪是细胞内高效的储能形式由于脂肪分子中含碳和氢的比例较高，在氧化过程中可以释放出大量的热量每克脂肪彻底氧化后所释放的热能，比糖和蛋白质多一倍，使其成为营养素中产热量最高的一种热能提供脂肪不仅。

不同植物的不同，像种子一般的是淀粉如小麦，玉米或者是脂肪如花生，芝麻某些植物油储能器官，如马铃薯的块茎，块茎里边主要是淀粉 多年生木本植物，储能主要在树干，光合作用生成的碳水化合物是其主要的储能物质。