1、A同质量的糖类脂肪蛋白质，脂肪氧化分解释放的能量最多，脂肪是良好的储能物质，A正确B糖原在体内的含量较少，是动物细胞内暂时储存能量的物质，B错误C磷脂是生物膜结构的主要成分，C错误D固醇中的胆固醇。

2、细胞内良好的储能物质是脂肪脂肪是生物体的能量提供者，脂类也是组成生物体的重要成分，如磷脂是构成生物膜的重要组分，油脂是机体代谢所需燃料的贮存和运输形式脂类物质也可为动物机体提供溶解于其中的必需脂肪酸和脂溶性。