1、脂质包括脂肪，脂肪主要是一种储能物质，它是一种最常见的脂质，通常情况下脂质包括脂肪磷脂和固醇脂质是油，脂肪，类脂的总称食物中的油性物质主要是油和脂肪，一般把常温下是液...